FÊTE DES PLANTES à Commes (14) le Samedi 02/09 et le Dimanche 03/09 de 10h à 18h au Château de la Chenevière
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Cake aux Pommes et Mélisse.
Les plantes du moment avec leurs explications : Ortie: Rhumatisme + Sciatique + Asthme. Consoude: Eczéma + Arthrose. Achillée: Coupure et Petites plaies + Règles douloureuses. Bardane: Peaux. Mélisse: Anxiété + Douleurs à l’Estomac. Aubépine: Angoisse et Palpitation liées au stress. Menthe poivrée: Digestion. Noisetier: Varices. Pomme: Artériosclérose + Grignotage. Tanaisie: Vermifuge + Insectifuge. Aigremoine: Angine + Jambe lourde. Angélique: Ballonnement. Jacée Centaurée: Digestion difficile. Millepertuis: Anxiété + Dépression. Noyer: Varices + Psoriasis. Soucis: Brûlure + Fièvre + Désinfection des plaies. Sureau: Asthme + Fièvre + Grippe. Thym: Bronchite + Rhume + Torticolis. Trèfle rose: Toux + Eczéma et Psoriasis.
MED IN CROPTON le 26 et 27 Août à Curcy Sur Orne (14) au Hameau Cropton de 10h à 18h le samedi et de 10h à 17h30 le dimanche.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Confit de Gingembre + Pomme à la cannelle.
Plantes médiévales avec leurs soins au Moyen-Age
Angélique : Peste + Mauvais Œil. Bourrache : Pleurésie + Piqûre + Règles douloureuses. Consoude : Fracture + Arthrose. Mélisse : Anxiété + Fièvre. Ortie : Goutte + Estomac. Soucis : Bronchite + Plaies + Gale + Poison. Tanaisie : Insectifuge + Vermifuge. Fenouil : Douleurs maternelles + Toux + Yeux. Achillée : Blessure + Gale + Fracture + Règle douloureuse + Plaies. Mauve : Digestion + Fièvre + Migraine. Sauge : Digestion + Perte d’appétit + Aphtes. Verveine : Ulcères + Tension.
Les épices comme le Gingembre et la Cannelle qui masquaient les odeurs et le goût des viandes et poissons avariés. Le Gingembre servait de monnaie d’échange et avait une dîme sur lui.
Atelier Culinaire à 15 à base de plantes médicinales et culinaires médiévales
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Fenouil confit aux Épices et Miel
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Omelette aux Orties et Lards
Banquet Fantastique à Caen le 25 Juillet 2023 de 10h à 23h.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Pain d’Épices.
Plantes médiévales avec leurs soins au Moyen-Age: 2 Conférences à 13h et 16h.
Angélique : Peste + Mauvais Œil. Benoîte : Diarrhée + Plaies. Bourrache : Pleurésie + Poumons. Achillée : Blessure + Plaies. Bardane : Peaux. Hysope : Peste + Poumons. Mauve : Digestion + Fièvre. Mélisse : Anxiété + Fièvre. Ortie : Goutte + Estomac. Soucis : Bronchite + Plaies + Gale + Poison. Tanaisie : Insectifuge + Vermifuge. Origan : Digestion. Gingembre : Digestion. Cannelle : Digestion. Romarin : Bronchite + Grippe + Rhumatisme + Peste. Sauge : Digestion + Perte d’Appétit + Magie Blanche.
+ Explication sur l’Eau de Mélisse (Anxiété) et le Vinaigre des 4 Voleurs (Peste).
FÊTE DES VIKING le 20 et 21 mai à Isigny (14) sur la Place de la Mairie de 10h à 18h.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Cake à l’Orange.
Plantes médiévales avec leurs soins au Moyen-Age
Ail des Ours : Mauvais cholestérol + Vermifuge + Maladies de la peau. Angélique : Peste + Mauvais Œil. Benoîte : Diarrhée + Plaies. Bourrache : Pleurésie + Piqûre + Règles douloureuses. Camomille Matricaire : Intestins + Règles douloureuses. Consoude : Fracture + Arthrose. Fève : Intestin + Ulcère de la peau. Iris GERMANICA : Lèpre + Peaux sèche ou boutonneuse. Mélisse : Anxiété + Fièvre. Ortie : Goutte + Estomac.Soucis : Bronchite + Plaies + gale + Poison. Tanaisie : Insectifuge + Vermifuge.
PLANTES ET MIEL à Lantheuil (14) le 13 mai à la Bibliothèque de 10h à 12h et de 14h à 16h.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Pain d’Épices.
Les plantes du moment avec leurs explications : Ortie : Rhumatisme + Sciatique + Asthme. Consoude : Eczéma + Arthrose. Bourrache : Peaux. Pissenlit : Rhumatisme + Appétit + Foie. Ail des Ours : Eczéma + Grippe. Aubépine : Angoisse. Gaillet Gratteron : Eczéma + Psoriasis. Lilas : Douleurs articulaire + Rhumatisme. Romarin + Thym : Douleurs dorsales + Angine. Alliaire : Eczéma + Bronchite. Benoîte : Diarrhée (Gastro). Coquelicot : Sommeil des enfants + Toux. Giroflée jaune : Cœur. Iris Germanica : Toux + Affection de la vessie + Acné. Lin : Constipation. Mélisse : Stress et Anxiété. Plantain : Piqûre d’insectes + Arrêt Tabac. Trèfle rose : Eczéma + Toux.
Les plantes avec leurs usages culinaires :
Ortie : Soupe. Ail des Ours : En salade + En boulette de viande. Alliaire : Beurre pour l’apéro. Trèfle :Terrine de Mauve et Trèfle. Consoude : Beignet pour Apéro. Coquelicot : Gelée. Gaillet Gratteron : Soupe + Café. Lilas mauve : Sirop pour un kir. Lin : Pain au lin. Mélisse : Financier. Pissenlit : Café + Salade aux lardons. Bourrache : Soupe + Beignet pour apéros.
MARCHÉ DE PÂQUES à Courseulles (14) le 16 avril sur la place du marché couvert de 10h à 18h.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Gâteau au Chocolat et Orange.
Les plantes du moment avec leurs explications : Ortie : Rhumatisme + Sciatique + Asthme. Consoude : Eczéma + Arthrose. Bourrache : Peaux. Pissenlit : Rhumatisme + Appétit + Foie. Coucou : Toux grasse et neurasthénie. Lamier pourpre : Plaies. Ail des Ours : Eczéma + Grippe. Aubépine : Angoisse. Gaillet Gratteron : Eczéma + Psoriasis. Ficaire : Hémorroïdes. Lilas : Douleurs articulaire + Rhumatisme. Romarin + Thym : Douleurs dorsales + Angine.
Les plantes avec leurs usages culinaires :
Ortie : Soupe + Huîtres gratinées sur fondue d’ortie. Coucou : Moelleux façon citron. Lamier : Omelette au goût de champignon. Ail des Ours : En salade + En boulette de viande.
FOIRE DE PRINTEMPS à St-Pierre-Sur-Dives (14) le 12 Mars de 09h à 18h.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Gâteau aux Amandes et Carvi.
Les plantes du moment avec leurs explications :
Gaillet Gratteron : Eczéma + Psoriasis. Cannelle : Fatigue nerveuse. Gingembre : Douleurs dorsales + Hypertension. Ortie : Rhumatisme + Asthme. Pâquerette : Aphtes. Pissenlit : Rhumatisme. Forsythia : Angine. Lamier pourpre : Plaies. Ajonc : Cystite. Gui : Migraine. Romarin : Mal de dos. Thym : Angine.
Les plantes avec leurs usages culinaires :
Ortie : Soupe. Pâquerette : Au vinaigre. Lamier : Omelette au goût de champignon. Chaton de Noisetier au Chocolat.Gaillet : En café, soupe et comme une asperge. Pissenlit : Café + Salade.
SALON GOURMAND à Douvres La Délivrande (14) le 04 & 05 Mars de 10h à 18h.
Ce que je fais déguster sur mon stand : BASILICUS + CHICOREA + HYPOCRAS. Cake aux Oranges + Oranges Confites.
Les plantes du moment avec leurs explications :
Ortie : Rhumatisme + Sciatique + Asthme. Pâquerette : Toux + Aphtes. Pissenlit : Rhumatisme + Appétit + Foie. Ficaire : Hémorroïdes. Forsythia : Angine + Furoncles. Lamier pourpre : Plaies. Myosotis : Inflammation oculaire. Ajonc : Rhumatisme + Fractures. Gui : Hypertension + Migraine. Pin : Rhume. Romarin : Mal de dos. Thym : Angine.
Les plantes avec leurs usages culinaires :
Ortie : Soupe + Huîtres gratinées sur fondue d’ortie. Pâquerette : Au vinaigre. Lamier : Omelette au goût de champignon. Chaton de Noisetier au Chocolat.